KUO MIN的部落格(原酷賈的部落格)

昨天傍晚原本計劃要到安坑拍螢火蟲,結果出門時開始下大雨,只好打消念頭,

直接到新店吃飯,來到天津衛的新店址,要進門時,老闆剛好在外頭說有訂位嗎?

我說沒有耶!老:不好意思今晚都客滿嘍! 我聽到!!!!傻眼~~~~生意太好了吧!

結果就往回走就又看到這家  老蔣的家鄉味  ~這很特別喔!於是跟老婆說~

試看看吧!

店家主要賣的是酸菜白肉鍋,麵餅食類,也有熱炒類,我們人不多就還是點熱炒類的~

第一道是  老皮嫩肉  這道吃起來外皮很香,裡頭是雞蛋豆腐,沒嚐

過味道這麼香的,吃了還想再吃 ~

第二道是  口水雞  這道可是只聞其名,從來沒吃過呢!底層先鋪一層

生菜,再來就是雞肉,上頭再淋上有蔥,花生,蒜末 的配料吃起來真是棒

級了,雞肉的口很嫩,是去骨的做法,吃起來類似醉雞的口感,另人一口

接一口!

第三道  金沙杏包菇  這道杏包菇外層裹上一層鹹蛋黃,吃起來感覺

有炸過的口感,有點薄薄的酥脆,裡頭可是很燙口的,也是不錯的一道菜~

第四道  紅燒圈子  這道菜有給他小等了一下,老闆說這道比較費

工夫,所謂的圈子就是大腸,用紅燒的方式下去烹煮到軟嫩好入口

才上菜,不然不夠軟嫩,可能就像橡皮一樣咬不爛,那那怎麼吃啊!

而今天就3個人,點了這4道吃的剛剛好,很厲害了,今天找到一家好吃

的店,沒踢到鐵板,所以推薦給大家,有機會可以來嚐試一下,今天沒點

酸菜白肉鍋,所以無法跟大家報告,有待下次再來~~~

地址:新北市 新店區 中正路 542之2號

電話: 02  2218- 2181

營業時間:11:00~14:30    17:00~21:30